Zitronencreme: keine Eier, keine Stärke, kein Mehl

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Zutaten:

500 ml Schlagsahne

150 g Zucker

Schale von 2 Bio-Zitronen, fein gerieben

Saft von 2-3 Zitronen (je nach gewünschter Säure)

Frische Beeren oder Minze zum Garnieren (optional)

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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