Gebackene Bolognese-Lasagne: das original italienische Rezept

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Zutaten:

Für die Bolognese-Sauce:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Karotten, fein gehackt
  • 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
  • 800 g passierte Tomaten
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne:

  • 250 g Lasagneplatten
  • 500 g Ricotta-Käse
  • 200 g geriebener Parmesan-Käse
  • 400 g Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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