Apfelschnecken mit Zimtzucker wie aus der Bäckerei

Zutaten:

Für den teig:

• 200 g Butter
• 170 ml Milch
• 3 Esslöffel Naturjoghurt
• 70 g Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 Päckchen Backpulver
• 650 g Mehl

Für den belag:

• 120 g Butter
• 4 Äpfel
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die dekoration:

• Zucker nach Geschmack
• 15 g Zimt

Zubereitung:

1. Zuerst für die Apfelschnecken einen Hefeteig zubereiten.
2. Dazu von dem Zucker ca. einen Teelöffel entnehmen und zusammen mit Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
3. Nun die Butter, mit dem Zucker und dem Salz verrühren, das Ei hinzufügen und den Joghurt unterrühren.

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