Igel Kekse selber machen (mit schneller Zubereitung)

Zutaten:

  • 400 g Mehl
  • 260 g zimmertemperierte Butter
  • 110 g Puderzucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Vollmilch-Schokostreusel
  • 30 g Walnüsse
  • 1 Eigelb

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Puderzucker, Eigelb und Butter in eine Schüssel geben und das Mehl langsam, unter ständigem Rühren hinzugeben.
  3. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

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