Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

Gesamtzeit: 10 Min

Schwierigkeit: Niedrig

Für 4–6 Personen

Suchen Sie nach einem leichten, luftigen Kuchen, der ein echtes Statement setzt? Dieses Rezept für Joghurtkuchen besteht aus wenig Zucker und Maisstärke und ist ein hoch aufgeschlagener Eiweißkuchen – ähnlich einem japanischen Joghurtkuchen. Der Teig wird hergestellt, dann werden der Joghurt und die Schokoladenstückchen untergehoben. Der dünne Teig wird in die Backform gegossen und gebacken, bis er leicht und locker ist. Den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren. Die Schokoladenstückchen sorgen für etwas Knusprigkeit und einen leichten Schokoladengeschmack. Der Kuchen kann pur oder mit einer Kugel Ihres Lieblingseises serviert werden.

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