Rindfleischsuppe mit Beinscheibe, Markknochen, Gemüse und Leberknödel
Zutaten:
1 Beinscheibe (ca. 500g)
500g Markknochen
2 Zwiebeln
2 Karotten
1/2 Sellerieknolle
1 Stange Lauch
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
5 Pfefferkörner
Salz nach Geschmack
Wasser
200g Rinderleber
1 Brötchen
1 Ei
Petersilie
Muskatnuss
Pfeffer
2 EL Semmelbrösel
1 Liter Rinderbrühe
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