Zutaten / 2 Portionen
Zu Pfannkuchen:
85 g feines Mehl
1 Ei
100 ml Milch
30 ml Mineralwasser
1 Teelöffel Butter (geschmolzen + niedrig für die Formgebung)
1 Prise Salz
1 Esslöffel Sonnenblumenöl (zum Backen)
Zum Füllen:
250 ml Milch
0,5 Beutel Vanillepuddingpulver
2 Tassen Zucker
2 Eiweiß
1 Prise Salz
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