In einer Schüssel die beiden Mehle vermischen, dann Hefe, Öl, Honig und Wasser hinzufügen.
Das Salz im Wasser auflösen und zum Teig geben.
2 Stunden gehen lassen.
Anschließend 100-g-Laibe formen und im Mehl wenden.
Lassen Sie sie noch eine Stunde gehen und geben Sie ein paar Tropfen Öl hinzu.
18 Minuten bei 200 °C backen.
4 g. Bierhefepulver
60 ml. Olivenöl extra vergine + das zum Bestreichen
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