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Rouladen mit Thüringer Klößen sind ein klassisches und herzhaftes Gericht der deutschen Küche, das Genuss und Tradition vereint. Diese köstliche Kombination aus zarten Rinderrouladen und herzhaften Kartoffelklößen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der für Gemütlichkeit und Wohlbefinden steht. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit diesem traditionellen Gericht befassen, seine Geschichte, die Zutaten, die Zubereitung … Read more

Zutaten: 2 Pck. Vanillezucker 2 Eigelb 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2x Schlagsahne 1 Tafel Zartbitterschokolade / Kuvertüre 500 g Blätterteig 800 ml Milch 250 g Butter 100 g Zucker Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

4 Stk. Kalbsschnitzel (Kalbsfricandeau oder Schale vom Kaiserteil) 2 Stk. Eier 100 g Mehl (glatt) 150 g Semmelbrösel Öl Nach Belieben Preiselbeermarmelade Zubereitung Nachste seite👇 siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 700 g Rindereintopffleisch, in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel süßer Paprika 1 Teelöffel Kümmel 1 Teelöffel getrockneter Thymian 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Tomatenmark 2 große Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Paprika, gehackt 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt … Read more

Zutaten: 300 ml Milch 100 g Butter (Zimmertemperatur) 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Packung Trockenhefe 600 g Mehl Zum Bestreichen: 1 Eigelb 3 EL Milch Hagelzucker Zubereitung; siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 600 g Fleischtomaten 350 g Mozzarella 2 m.-große Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 100 ml Olivenöl 250 g Kochschinken 5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast) 1 TL Salz ¼ TL Pfeffer, weiß 2 Zweige Thymian, frisch Butter für die Form Zubereitung   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 1 Pck. Löffelbiskuits 30g gehackte haselnüsse 200g Nutella 8 Eigelb 200 g Puderzucker, fein gesiebt 50 g Kakaopulver 1 kg Mascarpone 1 Tasse/n Espresso, kalt, oder Mokka Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 1 Hähnchen, in Stücke geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 3 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Tassen Hühnerbrühe 1 Tasse alkoholfreier Traubensaft 2 Esslöffel Apfelessig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Bouquet Garni (Thymian, Lorbeer, Petersilie) Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: Das Rezept wird auf … Read more

Zutaten : 250 ml Milch Salz,Pfeffer 1 Prise Zucker 3 Esslöffel Butter Senf, Menge nach Geschmack Zitronensaft Petersilie 2 Esslöffel Mehl, gehäuft 50 ml Gemüsebrühe n.b.ausgelassene Speckwürfel Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 4 EL Wasser, warm Salz und Pfeffer 2 Tassen Paniermehl 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 650 g Hackfleisch, gemischt 1 – 2 EL Senf einige Kräuter, gehackt 3 EL Paprikapulver Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite