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Fleischbällchen mit Pilzen Zutaten 500 g Hackfleisch 2 gehackte Knoblauchzehen 1 kleine gehackte Frühlingszwiebel 1 Päckchen gehackte Petersilie 2 EL frische Sahne 2 Fälle Semmelbrösel 2 Fälle geriebener Käse Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 zerbröselter Hühnerwürfel, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce 1 Eiweiß 2 Kisten Wasser Vorbereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Rindfleischsuppe mit Beinscheibe, Markknochen, Gemüse und Leberknödel Zutaten: 1 Beinscheibe (ca. 500g) 500g Markknochen 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner Salz nach Geschmack Wasser 200g Rinderleber 1 Brötchen 1 Ei Petersilie Muskatnuss Pfeffer 2 EL Semmelbrösel 1 Liter Rinderbrühe Anleitung: Die Beinscheibe und die Markknochen gründlich … Read more
Zutaten: 4 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 3 Esslöffel Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 4 ½ Tasse Allzweckmehl 2 große Eier 2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Tasse Panko-Paniermehl ½ Teelöffel koscher Salz ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Knoblauchpulver Pflanzenöl zum Braten Zitronenschnitze Gehackte frische Petersilie Gehackter frischer Dill Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten: 4 Lachsfilets 4 Knoblauchzehen, gehackt Saft und Schale von 1 Zitrone 4 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische gehackte Petersilie (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Ecco una ricetta tradizionale tedesca per preparare « Schweinefüße in Essig » (piedi di maiale in aceto): Ingredienti: 4 piedi di maiale, ben puliti 1 cipolla, tagliata a fette 2 carote, tagliate a fette 2 foglie di alloro 10 grani di pepe nero interi 4 chiodi di garofano 2 tazze di aceto di vino bianco 2 tazze … Read more
Schweinebraten in Milch ist ein einfacher, aber wirkungsvoller zweiter Gang , ideal zum Abendessen oder Mittagessen am Sonntag. Die Schweinelende wird gesalzen und in einem Topf mit nativem Olivenöl extra gebräunt, bevor sie lange Zeit und bei schwacher Hitze mit Zwiebeln, Knoblauch, aromatischen Kräutern und Milch gegart wird : Das Endergebnis ist ein schmackhafter und sehr weicher Braten, ideal zum Servieren mit Ofenkartoffeln oder mit … Read more
Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 Tasse Mehl 2 Eier 1 Tasse Paniermehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Cayennepfeffer für zusätzlichen Geschmack Öl zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite…
ZUTATEN: Zutaten für 4 Portionen 250 g Penne oder andere Nudeln 200 g Mozzarella 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl 150 g Parmaschinken 50 g Pinienkerne 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 70 ml Olivenöl, extra virgine 3 EL Balsamico, weiß oder dunkel, je nach Geschmack 1 TL Pesto 1 TL Senf 1 TL Honig … Read more
Zutaten 2 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner, schwarze etwas Salz und Muskat 600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch) 2 Zwiebeln 1 Beinscheiben vom Rind (ca. 750 g) 250 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln) 1 Bund Schnittlauch Fortsetzung auf der nächsten Seite…