Hähnchenschnitzel

Zutaten: 4 ½ Tasse Allzweckmehl 2 große Eier 2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Tasse Panko-Paniermehl ½ Teelöffel koscher Salz ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Knoblauchpulver Pflanzenöl zum Braten Zitronenschnitze Gehackte frische Petersilie Gehackter frischer Dill Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Rinderrouladen mit Rosenkohl und Karto

4 Roulade(n) vom Rind Salz und Pfeffer 4 EL Senf 2 Zwiebel(n) 1 Karotte(n) 4 kleine Gurke(n) (Essiggurken) 4 Scheibe/n Speck, durchwachsener (gut geräuchert) 1 Bund Suppengemüse 3 TL Tomatenmark ¼ Liter Wein, rot ½ Liter Fleischbrühe oder Hühnerbrühe 1 Lorbeerblatt, 1 ZweigThymian 4 Blätter Salbei Zubeirtung : Nachste seite 👇

Putengeschnetzel

Zutaten 400 g Pute 300 g braune Champignons 1 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 300 ml Milch 6 EL Sojasauce Paprikapulver edelsüß Pfeffer Salz Öl zum Anbraten Evtl. Stärke zum Andicken Zubereitung Nachste seite 👇

Rouladen gemacht

Für die Rouladen: Rinderrouladen Senf Zwiebeln Gurken Salz und Pfeffer Butterschmalz Für die Soße: Suppengrün (Möhren, Sellerie, Lauch) Brühe Optional: Senf Optional: Stärke zum Binden der Soße Für den Rotkohl: Rotkohl (aus dem Glas) Zwiebeln Apfelstücke Zucker Lorbeerblätter Nelken Lesen Sie das Rezept auf der nächsten Seite weiter: