Rahmwaldpilze:
2.Hier: *) Steinpilze, Maronenröhrlinge,
Rotfußröhrlinge und Ziegenlippe Zwiebel schälen und
würfeln. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne
erhitzen und die Zwiebelwürfel darin
anbraten/pfannenrühren. Die gfrorenen Waldpilze
zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Mit der
Kochsahne ( 200 g ) ablöschen/angießen und mit
Gemüsebrühe ( 2 TL instant ), groben Meersalz aus der
Mühle ( 4 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der
Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und Muskatnuss gemahlen (
3 kräftige Prisen ) würzen. Die Petersilie ( 2 EL TK )
unterheben und alles noch einige Minuten köcheln
lassen.
Servieren:
3.Bayrische Semmelknödel ( jeweils 2 Stück ) mit
Rahmwaldpilzen, mit Petersilie garniert, servieren.
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