Bohnen auf die Art von Oma gemacht

Zutaten (für 4 Personen):

 400 g Bohnen

 2 junge Karotten

 3 Handvoll Bauchspeck oder Speck

 Ein wenig Speckhaut oder Speck

 2 mittelgroße Kochwürste

 2 bis 3 Handvoll würzige trockene Wurst

 2 Stück getrocknete Rippen

 2,5 l Brühe

 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver (oder 2 scharfe Paprikaschoten)

 Pfeffer

 1 flacher Löffel Vegeta Natur

 1 und 1/2 Teelöffel frische oder getrocknete Petersilie

Einbrenne (optional):

 1 flacher Esslöffel Mehl

 1 Teelöffel süßes Paprikapulver

 Ein wenig Öl

Zubereitung: nachste Seite👇👇