Zutaten:
800 g Rindergulasch, gewürfelt
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 rote Paprikaschoten, gewürfelt
2 EL Pflanzenöl
2 EL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Kümmelsamen
1 TL Majoran
1 TL Thymian
1 Lorbeerblatt
500 ml Rinderbrühe
250 ml dunkles Bier (z.B. Stout oder dunkles Lagerbier)
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Sauerrahm (optional, zum Servieren)
Brot oder Kartoffelklöße (zum Servieren)
Anleitung:
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