Knoblauch ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Gastronomie und es ist fast unmöglich, ihn auszuschließen. Knoblauch ist reich an Vitamin E, Magnesium und Selen und eines der Lebensmittel mit den meisten therapeutischen Eigenschaften. Nur wenige Menschen wissen, dass es möglich ist, Knoblauch zu Hause anzubauen und einen nahezu unbegrenzten Vorrat zu haben. Selbst angebauter Knoblauch ist … Read more
Zutaten 550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm 2 Zwiebeln, fein gehackt 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 gr. Dose Tomaten, geschälte ohne Saft 500 g Kartoffeln,geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten 1 Lorbeerblatt ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer 4 Eier 50 g Butter … Read more
Zutaten: 125 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 5 Ei(er) 125 ml Wasser, lauwarmes 1 Pck. Vanillezucker 250 g Zucker 250 g Mehl Für die Creme: 375 g Butter, zimmerwarme 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 7 EL Zucker 300 ml Milch Außerdem: 200 g Haselnüsse, gehackte 2 EL Butter Marmelade, säuerliche (Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) 200 … Read more
Zutaten: 500g frische Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter 200ml Sahne 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite… siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
taten: 1 Rippensteak Meersalzflocken Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 50g Butter 2 Zweige Thymian 1 zerdrückte Knoblauchzehe mit Schale Wie man Ribeye-Steak macht Fortsetzung auf der nächsten Seite siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
In der Welt der traditionellen deutschen Küche gibt es wohl kaum ein Gericht, das so weit verbreitet und beliebt ist wie Schnitzel. Doch während Schnitzel oft mit Kartoffelsalat oder Pommes serviert wird, bietet die Kombination mit Rosenkohl eine köstliche und zugleich gesunde Alternative. Schnitzel mit Rosenkohl vereint zartes Fleisch mit herzhaftem Gemüse zu einem wahren … Read more
ZUTATEN; 125 g weiche Butter 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 200 g Schmand 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht: 350g) 6 EL Milch etwas Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten 230 gr Zucker 5 Eier Vanillezucker 1 pack 220 gr Margarine oder Butter 320 gr Quark 300 gr Mehl backpulver 5 tl etwas puderzucker Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Reife Tomaten (am besten verschiedene Sorten für Farbe und Geschmack) Frisches Basilikum Mozzarella-Kugeln oder Burrata-Käse (optional) Olivenöl extra vergine Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite… siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Hähnchenfleisch gehört zu den vielseitigsten und beliebtesten Zutaten in der Küche. Es ist zart, saftig und nimmt die Aromen von Gewürzen und Saucen wunderbar auf. Wenn es darum geht, eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne verwöhnt, ist gratiniertes Hähnchenfilet in Champignonrahm eine ausgezeichnete Wahl. In diesem Artikel werden wir … Read more