Eier gehören zu den grundlegendsten und universellsten Zutaten beim Kochen.
Es ist gut, immer eine beträchtliche Menge zu Hause zu haben.
Allerdings kann es problematisch sein, sie möglichst lange frisch zu halten.
Femina hat einen tollen Trick empfohlen, mit dem man Eier zwei Jahre lang haltbar machen kann.
Es ist kein Zufall, dass Menschen die Stirn runzeln, wenn im Internet ein Trick kursiert, der Eier angeblich bis zu zwei Jahre lang frisch hält.
Wir geben zu, dass es kaum glaubwürdig klingt.
Aber diese Methode funktioniert wirklich!
Die Methode zur Eierkonservierung
Das Schlüsselelement des Prozesses ist Kalk.
Die Eier sollten in einen gemauerten Behälter gegeben und anschließend mit Calciumhydroxid, also Kalkwasser, bedeckt werden.
Die Mengenverhältnisse der Lösung sind einfach: Für jeden Liter Wasser benötigt man ebenso viele Esslöffel gelöschte Limette.
Zum Schluss müssen Sie nur noch den Behälter verschließen.
