Ein köstlicher Auflauf mit Brokkoli und Blumenkohl

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Zutaten:

  • 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
  • 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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