Einfach 3 Kartoffeln reiben, 3 Eier dazugeben. Leckeres Kartoffelrezept. Günstig und einfach

Zubereitung :

1.Die Kartoffeln schälen und waschen, um sie von Schmutz zu befreien.
2.Reiben Sie die Kartoffeln mit einer groben Reibe in eine mittelgroße Schüssel.
3.Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln leicht aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Sie können dafür ein sauberes Geschirrtuch verwenden.
4.Schlagen Sie die Eier in einer anderen Schüssel auf, bis sie gut verrührt sind.
5.Die verquirlten Eier zu den geriebenen Kartoffeln geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
6.In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne etwas Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
7.Sobald das Öl heiß ist, die Kartoffel-Ei-Mischung in die Pfanne geben, bis sie Klöße bildet. Mit einem Spatel etwas flach drücken.
8.Die Frikadellen auf jeder Seite goldbraun und knusprig braten. Das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite, kann aber je nach Dicke der Fleischbällchen variieren.
9.Sobald die Fleischbällchen gar sind, aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Sie können diese köstlichen Kartoffelpuffer als Beilage zu einem grünen Salat servieren oder sie als Snack genießen. Sie können sie nach Belieben mit Gewürzen, Kräutern oder anderen Zutaten Ihrer Wahl verfeinern, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit!