Zutaten:
Entenkeulen:
2 Entenkeulen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Knödel:
4 altbackene Brötchen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Eier
200 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
Petersilie, gehackt
Gebackene Karotten:
500 g Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig
Zubereitung:
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