Fladen gefüllt mit Hackfleisch zum Sattessen!

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Zutaten:

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl

Für die Füllung:

  • 500 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder eine Mischung)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, klein gewürfelt
  • 1 Tomate, klein gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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