Frikadellen Mit Kartoffelbrei Und Zwiebelrahmsoße: Ein Klassiker Der Hausmannskost

Zutaten:
Für die Frikadellen:

500 g Hackfleisch rind
1 eingeweichtes Brötchen vom Vortag
1 Ei
1 Zwiebel fein gewürfelt
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für den Kartoffelbrei:
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
100 ml Milch
50 g Butter
Muskatnuss, Salz
Für die Zwiebelrahmsoße:
2 große Zwiebeln in Ringe geschnitten
200 ml Rinderbrühe
100 ml Sahne
1 Esslöffel Essig
Salz, Pfeffer, frische Kräuter
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt