Gebackene Hühnerbrust Mit Gebratenem Reis

Zutaten:

Für die gebackene Hühnerbrust:

2 Hühnerbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Esslöffel Olivenöl
Für den gebratenen Reis:

2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise gekühlt)
1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Karotten, Paprika)
2 Eier, leicht geschlagen
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack