Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor.
2. Karotten vorbereiten: Schäle die Karotten und schneide sie in gleichmäßige Stifte oder Scheiben, etwa 1 cm dick. Dadurch garen sie gleichmäßig.
3. Würzen: Gib die Karotten in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Backen: Verteile die Karotten gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, dass die Karotten in einer einzigen Schicht liegen, damit sie schön knusprig werden.
5. Backen: Backe die Karotten 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und goldbraun sind. Wende die Karotten nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig garen.
6. Kräuter hinzufügen (optional): Wenn du frische Kräuter verwendest, streue diese kurz vor Ende der Backzeit über die Karotten, um ihren Geschmack zu verstärken.
7. Servieren: Die gebackenen Karotten können sofort serviert werden. Sie passen hervorragend zu vielen Hauptgerichten wie gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Menüs.