Gefüllte Blätterteiggebäcke eignen sich hervorragend als Vorspeise für einen Aperitif. Sie sind knusprig, flockig und können mit vielen leckeren Zutaten gefüllt werden. Hier ist ein einfaches Rezept für gefülltes Blätterteiggebäck, das Sie ausprobieren können:
Zutaten:
– 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
– 1 Tassenfüllung Ihrer Wahl (Optionen unten aufgeführt)
– 1 Ei, geschlagen (zum Bestreichen)
– Optional: zusätzliche Gewürze oder Kräuter für den Geschmack
Fülloptionen:
1. Kochschinken und Mozzarella: Kochschinken und Mozzarella würfeln und vermischen.
2. Ziegenkäse und Honig: Den Ziegenkäse auf dem Blätterteig verteilen und einen Schuss Honig hinzufügen.
3. Getrocknete Tomaten und Oliven: Die getrockneten Tomaten und Oliven hacken und vermischen.
4. Pilze und Gorgonzola: Die Pilze mit Knoblauch und Petersilie anbraten, bis sie weich sind, dann mit dem Gorgonzola-Käse vermischen.
5. Spinat und Ricotta: Den Spinat anbraten, bis er zusammenfällt, dann mit dem Ricotta vermischen.
