geschmackvoll – Frischkäse Torte zuckerfrei und ohne backen

Zubereitung:

1. Butter, Mandeln, Mandelmehl, Süßungsmittel und Salz vermengen.
2. 1-2 EL zur Seite stellen, den Rest als Boden in die Springform drücken.
3. Die Götterspeise mit nur 200 ml Wasser in einen Topf geben und unter rühren erhitzen, bis sie das Pulver aufgelöst hat. Achtung: Nicht aufkochen.
4. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Frischkäse mit Xylit und Zitronensaft verrühren.
6. Sahne steif schlagen.
7. Die lauwarme Götterspeise langsam in die Frischkäsemasse rühren und die Sahne locker unterheben.
8. Die flüssige Masse auf den Boden geben und mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
9. Den restlichen Teig zerbröseln und die Torte damit bestreuen.