Das Gulasch kochen:
Geben Sie das angebratene Fleisch zurück in den Topf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Rühren Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver ein und braten Sie sie kurz an, um die Aromen freizusetzen.
Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf teilweise ab. Lassen Sie das Gulasch etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
Nudeln kochen:
In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Servieren:
Entfernen Sie die Lorbeerblätter aus dem Gulasch und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die gekochten Bandnudeln auf Teller verteilen und das Gulasch darüber geben.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht, und sofort servieren.
Genießen Sie Ihr herzhaftes Gulasch mit Bandnudeln! Guten Appetit! 🍲🍽️
