Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Essig, grob gemahlenen Pfeffer, Zucker, Salz, Wasser und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen.
Tomaten, Gurken und Zwiebelringe hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 30 Minuten
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