Honig-Pistazien-Baklava-Käsekuchen

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Zutaten:

Für den Boden:

  • 200g zerstoßene Kekse (z. B. Graham Crackers oder Butterkekse)
  • 100g geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 500g Frischkäse, Raumtemperatur
  • 200g griechischer Joghurt
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Baklava-Schicht:

  • 100g gehackte Pistazien
  • 100g gehackte Walnüsse
  • 100g geschmolzene Butter
  • 1 TL Zimt
  • 200g Filoteigblätter
  • 200g Honig
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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