Ich habe das letzte Woche zu einem Potluck in der Kirche mitgebracht und die Leute waren verrückt danach

Zutaten:
4 Schweinekoteletts, vorzugsweise mit Knochen
2 Tassen Hühnerbrühe
1/3 Tasse Sahne
Je 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
2 TL Paprika
3/4 Tasse Allzweckmehl, geteilt
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL natives Olivenöl extra
3 EL ungesalzene Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
2. Beide Seiten der Schweinekoteletts mit der Gewürzmischung würzen.
3. Die Schweinekoteletts mit 1/2 Tasse Allzweckmehl bestreichen.
4. 3 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5. Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.