Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden

Geben Sie den Zucker in eine große Rührschüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.

Schritt 1

Schneebesen, bis alles glatt ist.

Schritt 2

Backpulver und Maisstärke dazugeben und nochmals verquirlen.

Schritt 3

Den Joghurt dazugeben und verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 4

In einer anderen sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Schritt 5

Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben.

Schritt 6

Die Schokoladenstückchen dazugeben und vorsichtig verrühren.

Schritt 7

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm große Kuchenform gießen. 1 Stunde bei 170 °C/350 °F backen.

Schritt 8

Mit Puderzucker bestäuben.