Kartoffel-Mozzarella-Pfannkuchen, Besonders Kinder Lieben Dieses Gericht!

Zutaten:

2 große Kartoffeln
1 Kugel Mozzarella-Käse
2 Eier
3 Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite