Zubereitung:
- Als erstes beginnen wir mit die Zubereitung des kalten Nutella Kokos Kuchens, indem wir eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 18 bis 22 cm beiseite legen.
- Wenn Sie den Kuchen sicher entfernen möchten, nachdem er fertig ist, können Sie die Kuchenform mit Plastikfolie auslegen.
- Als nachstes Die getrockneten Kakaokekse mit einem Mixer fein hacken und die Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd schmelzen.
- Mischen Sie die beiden Zutaten zu einer homogenen Mischung.
- Wir werden sie als Basis verwenden.
- Jetzt in eine große Schüssel Ricotta, Zucker und Kokosmehl geben und die Zutaten mit einem Küchenlöffel oder einem Holzlöffel mischen. Man sollte eine homogene Mischung erhalten.
- Nun schlagen Sie die Sahne mit dem Mixer und geben Sie unter leichtem Rühren in die Ricotta Mischung. Die Sahne ist fertig.
- Jetzt die Keksmischung auf dem Boden der Pfanne verdichten, wir können die Hände oder den Rücken eines Löffels verwenden.
- Die Sahne dazugeben und gut nivellieren.
- Danach die Nutella durch kurzes Erhitzen in der Mikrowelle leicht erweichen, dann über die Sahne gießen und leicht nivellieren.
- Noch den Kuchen mindestens 2 bis 3 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Wenn wir es eilig haben oder ein festeres und kälteres Ergebnis wünschen, können wir den Gefrierschrank verwenden.
Guten Appetit
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