Klassischer Schwarzwälder Kuchen

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Zutaten:

Für den Schokoladenkuchen:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver

Für die Füllung:

  • 1 Glas Sauerkirschen (ca. 400 g)
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Kirschwasser (optional)

Für die Sahne:

  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Dekoration:

  • Schokoladenraspeln
  • Kirschen
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    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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