Knoblauch Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse

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Zutaten:

  • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Schmelzkäse, in kleine Stücke geschnitten
  • Mehl zum Bestäuben
  • Öl zum Braten
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