Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Die Hähnchenbrustfilets in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
   • Die Buttermilch in eine Schüssel geben und die Hähnchenstücke darin einlegen. Mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Panade vorbereiten:
   • Mehl in eine flache Schüssel geben.
   • Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen.
   • Panko-Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen.
3. Panieren:
   • Die Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
   • Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den gewürzten Panko-Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Backen:
   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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