Anleitung:
Die Kohlrabi und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelstücke hineingeben. Salzen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne die Bratwürste anbraten, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind. Danach warmhalten.
In einem weiteren Topf oder einer Pfanne die Butter schmelzen und die Kohlrabi und Möhren hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Die Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Kartoffelpüree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Kohlrabi-Möhren Gemüse auf Teller verteilen, das Kartoffelpüree darauf geben und die Bratwürste daneben legen.
Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Jetzt können Sie Ihr köstliches Kohlrabi-Möhren Gemüse mit Kartoffelpüree und Bratwurst genießen.
Guten Appetit!
