Mein Partner kann von diesem Gericht einfach nicht genug bekommen, das ist seine Schwäche.

1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei, geschlagen
1/2 Tasse Milch
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (optional als Belag)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 12-Tassen-Muffinform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, geschlagenes Ei, Milch, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Verteilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen und drücken Sie sie leicht an, sodass Förmchen entstehen.
4. Bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Mozzarella-Käse, falls verwendet.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, oder bis das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Käse sprudelt und goldbraun ist.
6. Lassen Sie die Hackbratenbecher einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
7. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für diejenigen, die diätetische Überlegungen haben oder eine Variante des Klassikers bevorzugen, gibt es hier einige Variationen: – Ersetzen Sie das Rindfleisch durch gemahlenen Truthahn oder Hühnchen, um es leichter zu machen. – Fügen Sie der Mischung gehackte Paprika oder Pilze hinzu, um zusätzliches Gemüse zu erhalten. – Für eine glutenfreie Variante können Sie statt normaler Semmelbrösel auch glutenfreie Semmelbrösel oder Haferflocken verwenden.