Mini-Burgersteaks mit Pilzen und Soße

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch,
Semmelbrösel, Ei, Worcestershire-Sauce,
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer
vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Aus der Mischung kleine Fladen mit einem
Durchmesser von etwa 5 cm formen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher
Hitze erhitzen. Fügen Sie die Mini-Burgersteaks hinzu
und kochen Sie sie etwa 3 Minuten pro Seite, bis sie auf
beiden Seiten gebräunt und durchgegart sind. Aus der
Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Pilze hinzufügen und kochen, bis
sie weich und gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen
und zu den Burgersteaks beiseite stellen.

In derselben Pfanne Butter bei mittlerer Hitze
schmelzen. Mehl einrühren und 1 Minute kochen
lassen. Nach und nach Rinderbrühe und Sojasauce
unterrühren und zum Kochen bringen. Kochen, bis die
Soße eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Die Burgersteaks und Pilze wieder in die Pfanne geben
und mit der Soße bestreichen. Weitere 2-3 Minuten
köcheln lassen.
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie