Zubereitung:
Vorbereitung der Brötchen:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Brötchen oben aufschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht. Das ausgehöhlte Brot kann später zum Beispiel für Croutons verwendet werden.
Füllung zubereiten:
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne oder Milch verquirlen.
Den Senf hinzufügen und gut verrühren.
Den Schinken und den Käse unter die Eiermischung heben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brötchen füllen:
Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Brötchen verteilen.