In einer Pfanne die gehackte Zwiebel, Paprika, Chilischote und Champignons mit Öl anbraten.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Etwas Wasser, Tomatensoße und Thunfisch hinzufügen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit der Mischung füllen.
Die Zucchini aufrollen und in ein Backblech legen.
Mit Tomaten und Parmesan belegen.
Bei 190° etwa 20–25 Minuten backen.
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