Zutaten: 2 Pck. Vanillezucker 2 Eigelb 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2x Schlagsahne 1 Tafel Zartbitterschokolade / Kuvertüre 500 g Blätterteig 800 ml Milch 250 g Butter 100 g Zucker Zubereitung:  siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 230 gr Zucker 5 Eier Vanillezucker 1 pack 220 gr Margarine oder Butter 320 gr Quark 300 gr Mehl backpulver 5 tl etwas puderzucker Zubereitung:  siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Ca. 1 kg festkochende Kartoffeln, noch besser Salatkartoffeln mit Schale, in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, aber am besten noch lauwarm pellen. In dünne Scheiben schneiden, oder hobeln. Während die Kartoffeln kochen, die Marinade bereiten. Ca. 150-200 ml heiße Fleischbrühe, oder alternativ Gemüsebrühe 1 Zwiebel fein gewürf elt und kurz angedünstet, oder blanchiert*leichter verdaulich 2-3 … Read more

ZUTATEN: 150 g Schinken 150 g geriebener Käse 1 Zwiebel 75 g Butter +/-100 g Mehl +/-300 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss, geräuchertes Paprikapulver Ei, Mehl, Semmelbrösel, Öl Zubereitung:  siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: Für die Bolognese-Sauce: 500 g Rinderhackfleisch 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, fein gehackt 2 Stangen Sellerie, fein gehackt 800 g passierte Tomaten 250 ml Rinderbrühe 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Lasagne: 250 g Lasagneplatten 500 g … Read more

Zutaten: 500 g Waffeln (Frischeiwaffeln) 800 ml Sahne 400 g Schmand 4 Pck. Vanillezucker 500 g Rote Grütze So geht das Rezept: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Fluffig wie Watte, Silvester Krapfen Zutaten 500 g Mehl 200 ml Milch 1 Würfel Frischhefe oder 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 5 Eigelb 60 g Butter, weiche 1 Preis(e) Salz 1 TL Zitronenschale, abgeriebene Öl zum Frittieren, 1 Liter, oder 1 kg Frittierfett N. B. Konfitüre zum Füllen

ZUTATEN: 2 Pck Blätterteig, frisch 1 Becher Schmand 1 Pck. Schinken (Katenschinken), gewürfelt 1 Beutel Käse, gerieben etwas Pfeffer, schwarz Zubereitung;  siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

ZUTATEN: 2 Tasse Zucker 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure (wichtig!) 4 Eier 2 Tasse/n Mehl 3 Tasse/n Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Mandeln …), gemahlen 1 Prise Salz 1 Tasse Öl oder Butter, zerlassen 1 Packung Backpulver 2 EL Kakaopulver, ungesüßt Für die Glasur: 150 g Schokolade 150 g Schlagsahne Zubereitung:  siehe Fortsetzung auf der nächsten … Read more

Zutaten: Für die gefüllten Kartoffeln: 4 große Kartoffeln 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Ei 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer nach Geschmack 50 g geriebener Käse (optional) Für die Tomatensoße: 400 g passierte Tomaten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Olivenöl … Read more