Gewürzmischung: 2 Gewürznelken 1 TL Kreuzkümmel 1 Sternanis 1 TL schwarze Pfefferkörner 1/2 EL grobes Meersalz Weitere Zutaten: 1 kg Rindfleisch aus der Schulter 250 g Perlzwiebeln 250 g Zwiebeln 3 kleine Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 1 EL Olivenöl 2 getrocknete Lorbeerblätter 3 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 Stangen Zimt Schale von 1 Bio-Orange … Read more
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln Salz Pfeffer Aromatische Kräuter Öl Wasser Geriebener Käse Richtungen: Inhalt nächste Seite siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten (für 2 Personen): 4 Hähnchenschnitzel 2 EL Mehl 2 EL Paniermehl 1 Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Für die cremige Zitronen-Estragon-Sauce: 1 EL Butter 1 EL Mehl 250 ml Hühnerbrühe Saft und Abrieb von 1 Zitrone 1 EL frischer Estragon, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Garnitur: … Read more
Ich fand es toll, wie das herauskam! Meine Freunde in der Kirche schwärmten davon Hallo, kulinarische Abenteurer! Heute freue ich mich, Ihnen ein Rezept vorzustellen, das Liebhabern von Hausmannskost direkt ins Herz geht – das ehrwürdige Slow Cooker Beef Brisket. Dieses Gericht stammt aus osteuropäischen kulinarischen Traditionen und genießt beim amerikanischen Barbecue, insbesondere in Texas, … Read more
Zutaten: Weißen Spargel Neue Kartoffeln Kalbfleisch (alternativ können Sie auch Hähnchen, oder Fisch verwenden) Butter Salz und Pfeffer Für die Sauce Hollandaise: Eigelb Butter Zitronensaft Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite…
2 große Kartoffeln 500g Petersilie Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver 2 mittelgroße Eier Speisestärke 2 große Esslöffel (40 g) Paprika süß Koriander 7 g Pflanzenöl zum Braten Für die Sauce: Naturjoghurt 120 g 1 Zitrone (Saft einer halben Zitrone) Zitronenschale Petersilie Eine halbe Gurke Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Würzige Sauce Olivenöl Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets (oder andere Hühnchenteile nach Wahl) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Tomaten, gewürfelt 1/4 Tasse Olivenöl 1/2 Tasse Hühnerbrühe 2 Zweige frischer Rosmarin 2 Zweige frischer Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er), für die Hackbällchen 4 EL Semmelbrösel 200 g Gorgonzola 1 Becher Crème fraîche 125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 Ei(er), für die Soße Butterschmalz, für den Topf Salz und Pfeffer Muskat Chilipulver Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Zutaten: 300 g. Manitoba-Mehl + das zur Verarbeitung 200 g. Mehl 00 300 ml. aus Wasser Ein Teelöffel Honig 10 g. aus SalzZutaten: 300 g. Manitoba-Mehl + das zur Verarbeitung 200 g. Mehl 00 300 ml. aus Wasser Ein Teelöffel Honig 10 g. aus Salz 4 g. Bierhefepulver 60 ml. Olivenöl extra vergine + das … Read more
Bratkartoffeln sind eine klassische Beilage, die man zu vielen Gerichten genießen kann. Sie sind außen knusprig und innen zart und haben einen reichhaltigen Buttergeschmack, der sie unwiderstehlich macht. Das Braten von Kartoffeln ist eine einfache Möglichkeit, ihre natürliche Süße und Nussigkeit hervorzuheben. Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte, um die perfekten Bratkartoffeln zuzubereiten, die außen knusprig … Read more