REHGULASCH

Zutaten:

2 Pfund (ca. 1 kg) Rinderschmorfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 große Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel süßer Paprika
1 Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 Esslöffel Tomatenmark
2 große Tomaten, gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce (optional)
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Gekochte Nudeln, Reis oder Brot zum Servieren
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