Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln

1. Vorbereitung des Schnitzels:
   • Das Fleisch dünn schneiden und leicht klopfen.
   • Mit Salz und Pfeffer würzen.
   • Das Fleisch zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und schließlich in Semmelbröseln panieren.
   • Das Schnitzel für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Panade haftet.
2. Zubereitung der Bratkartoffeln:
   • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
   • Zwiebeln hacken.
   • Kartoffelscheiben in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
   • Gehackte Zwiebeln hinzufügen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
   • Kartoffeln regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Braten des Schnitzels:
   • Das Schnitzel in heißem Öl goldbraun braten, bis es knusprig und durchgegart ist.
   • Ein paar Minuten auf jeder Seite braten, bis eine perfekte Kruste entsteht.
4. Servieren:
   • Das Schnitzel mit den schnellen Bratkartoffeln servieren.
   • Traditionell mit einer Scheibe Zitrone und Petersilie garnieren.
   • Als Beilage passen Salate oder eingelegtes Gemüse.
   • Mit einem kalten Bier oder einem Glas Weißwein servieren, um die Aromen zu betonen.

Fazit: Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln ist ein einfaches und unglaublich befriedigendes Gericht, perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden oder für besondere Anlässe. Mit seiner Kombination aus zartem Fleisch, knuspriger Panade und würzigen Bratkartoffeln ist es ein wahrer Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder begeistert. Guten Appetit!