Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce: ist ein schnelles und feines Mittagessen – Das Rezept gelingt immer! Komm in 20 Minuten!
Zubereitung:
- Vorbereitung der Medaillons:
- Schweinefilet in etwa 2-3 cm dicke Medaillons schneiden.
- Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anbraten:
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Medaillons in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Medaillons sollten innen noch leicht rosa sein.
- Medaillons aus der Pfanne nehmen und warm halten (z.B. in Alufolie wickeln).
