Vorbereitung

1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermischen.
2. In einem anderen Behälter die Hefe in warmem Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen, bis Blasen entstehen.
3. Die aufgelöste Hefe und das Öl zur Mehlmischung hinzufügen. Mit Hilfe eines Löffels verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
4. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig mindestens 2 Stunden lang oder bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort ruhen.

Soße und Backen:

1. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten.
2. Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen lassen.
3. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
4. Den Teig auf einem Backblech mit geölten Händen ausdehnen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
5. Fügen Sie Tomatensauce, Käse und Ihre Lieblingszutaten hinzu.
6. 15–20 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.