Beginnen Sie mit dem Abmessen einer Tasse schwarzen Sesam. Diese winzigen Samen sind Kraftwerke aus Eisen und anderen Mineralien.
Rösten Sie die Samen 5–10 Minuten lang bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne und rühren Sie dabei ständig um, damit sie nicht anbrennen. Durch das Rösten wird ihr Geschmack verbessert und die Samen lassen sich leichter mahlen.
Mahlen Sie die Samen:
Nach dem Abkühlen mahlen Sie die Sesamsamen mit einer Küchenmaschine oder einem Mörser, bis sie ein feines Pulver bilden. Je feiner das Pulver, desto geschmeidiger wird Ihre Paste.
Mit Honig mischen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
