Zutaten:
- 250 g Zwiebel(n)
- 300 g Schweinefleisch
- 300 g Rindfleisch
- 100 g Speck, durchwachsener
- 500 g Sauerkraut
- 500 ml Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Becher Crème fraîche
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Wasser
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