Weiße Pizza: das Rezept für das herzhafte Sauerteigprodukt der römischen gastronomischen Tradition

Geben Sie es in eine gut mit Öl gefettete Schüssel und lassen Sie es bei Zimmertemperatur, ohne Zugluft, etwa 2 Stunden lang gehen.4.

Schritt 5

Sobald die Gärzeit abgelaufen ist, lassen Sie die Luft aus dem Teig ab und legen Sie ihn in die Mitte eines Backblechs, das mit einem gut geölten Blatt Backpapier ausgelegt ist.5. Die Oberfläche mit etwas Öl einfetten und mit Frischhaltefolie abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Anschließend den Teig mit gut gefetteten Fingerspitzen in der Form verteilen6.

Schritt 7

Bestreichen Sie die Oberfläche der Pizza mit etwas Öl7.

Schritt 8