Weiße Pizza: das Rezept für das herzhafte Sauerteigprodukt der römischen gastronomischen Tradition

Im vorgeheizten statischen Ofen bei 250 °C etwa 20 Minuten garen8.

Schritt 9

Nach dem Garen die Pizza aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit einem Ausstecher schneiden9.

Schritt 10

Ordnen Sie die heiße und duftende Pizza auf einem Schneidebrett an10, an den Tisch bringen und servieren.

Beratung

Für ein schmackhafteres und aromatischeres Ergebnis können Sie die Pizza großzügig mit Öl beträufeln und vor dem Einschieben in den Ofen mit Rosmarinnadeln und Salzflocken bestreuen, die beim Backen schmelzen und eine glänzende und schmackhafte Kruste bilden.

Wenn Sie möchten, können Sie die Pizza zusätzlich zu den angegebenen Füllungen mit Tomaten und Mozzarella, Burrata Stracciatella und gegrillten Auberginen, gekochtem Schinken und Scheiben füllen … Oder Sie schneiden sie in Quadrate und bringen sie zum Aperitif auf den Tisch zusammen mit einem Schneidebrett mit Wurstwaren und Käse.